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    当店通常価格11000.0000円 (税込)
    価格9350.0000(税込)
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    地元庄内に残る歴史と風土を、日本酒という形で後世に残していきたいという思いが込められ誕生した楯野川 純米大吟醸 七星旗。
    その従来の七星旗とは異なる酒質設計にて醸され、氷温冷蔵の下、複数年間熟成されて造り上げたのが七星旗2016ヴィンテージです。

    庄内平野で契約栽培された酒造好適米「出羽燦々」を、精米歩合7%になるまで丁寧に磨き上げ、酵母は協会7号を主体に使用しています。
    尖りのない柔らかな香りに加え、優美な酸味、優しさに満ちた甘い余韻が後を引きます。
    まさに従来の七星旗とは一線を画す、楯の川酒造が世に送り出してきた高精白の純米大吟醸の中でも、より芯の太さを感じられる味わいに仕上がっています。
    商品名 楯の川酒造 楯野川 純米大吟醸 七星旗 vintage2016
    蔵元 楯の川酒造 原料米 山形県出羽燦々
    度数 14% 原材料名 米、米麹
    日本酒度 -2 精米歩合 7%
    酸度 1.8 酵母 K701、K1801
    アミノ酸度 0.3 呑み方 冷やして






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